{"id":17047,"date":"2024-02-02T13:12:07","date_gmt":"2024-02-02T11:12:07","guid":{"rendered":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/?p=17047"},"modified":"2025-03-09T14:05:33","modified_gmt":"2025-03-09T12:05:33","slug":"cabbage-delicacies-from-eastern-europe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/de\/2024\/02\/02\/cabbage-delicacies-from-eastern-europe\/","title":{"rendered":"Krautspezialit\u00e4ten aus Osteuropa"},"content":{"rendered":"<p><strong>Wussten Sie schon?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Fast jedes Land in Osteuropa hat seine eigene Version des ber\u00fchmten deutschen Sauerkrauts! In der Ukraine nennt man es \u201ekwaschena kapusta\u201c,&nbsp; in Polen \u201ekiszona kapusta\u201c, und&nbsp; in Rum\u00e4nien wird der Kohl sogar als ganzer Kopf zubereitet.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Krautspezialit\u00e4ten aus Osteuropa<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sauerkraut ist ein traditionelles Produkt, das durch nat\u00fcrliche Fermentation entsteht. Es ist nicht nur wegen seines s\u00e4uerlichen Geschmacks beliebt, sondern auch reich an Vitaminen und Probiotika. In der K\u00fcche wird es vielseitig verwendet: als Beilage, Basis f\u00fcr Suppen oder F\u00fcllung f\u00fcr Teigtaschen und Pasteten.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Besonderheit aus Rum\u00e4nien<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>In der rum\u00e4nischen K\u00fcche gibt es ein Gericht, bei dem der Kohl als ganzer Kopf gegart wird. Er wird geschmort oder im Ofen gebacken, mit einer Mischung aus Kohllake, Tomatenso\u00dfe und Gew\u00fcrzen. So bleibt der Kohl saftig und erh\u00e4lt einen intensiven Geschmack \u2013 perfekt als Beilage oder Hauptgericht.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Lassen Sie sich inspirieren!<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wussten Sie schon? Fast jedes Land in Osteuropa hat seine eigene Version des ber\u00fchmten deutschen Sauerkrauts! In der Ukraine nennt man es \u201ekwaschena kapusta\u201c,&nbsp; in Polen \u201ekiszona kapusta\u201c, und&nbsp; in&#8230;<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":17048,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_bst_post_transparent":"","_bst_post_title":"","_bst_post_layout":"","_bst_post_sidebar_id":"","_bst_post_content_style":"","_bst_post_vertical_padding":"","_bst_post_feature":"","_bst_post_feature_position":"","_bst_post_header":false,"_bst_post_footer":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-17047","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17047"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17047\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17049,"href":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17047\/revisions\/17049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/topmarkt.unco.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}